Наша компания Yagoda-opt предлагает купить замороженную брокколи по доступной цене. Секрет отличного качества кроется в технологии. Брокколи заготавливают сразу после сбора, используя шоковую заморозку при очень низких температурах. Благодаря этому клеточная структура сохраняется, крупные кристаллы льда не успевают образоваться, а витамины и активные вещества «консервируются» на пике своей концентрации. Парадокс! Но вне сезона наша замороженная брокколи нередко оказывается полезнее той, что долго лежала на полке магазина. За время транспортировки и хранения свежая капуста теряет значительную часть витамина C и других витаминов!

Применение

Брокколи – это отличная основа для крем-супа, овощного гарнира, пирогов, салатов. Даже в смузи замороженные соцветия работают на пользу: они не перебивают фруктовый вкус, но заметно повышают питательную ценность напитка.

В чем польза?

В составе брокколи – настоящий витаминный комплекс: витамин C, витамин K, фолиевая кислота, бета‑каротин, а также ценные минералы вроде калия и магния. Особого внимания заслуживают растительные соединения – сульфорафан и глюкозинолаты, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Клетчатка в брокколи поддерживает пищеварение, а белок делает её хорошим компонентом сбалансированных блюд. Уверены, что наш продукт не окажется без вашего внимания!